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CICCIOTTI DI LENTICCHIE
Porzioni
Ingredienti
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Istruzioni
  1. Soffriggere cipolla, carota tagliate a cubotti, unire le lenticchie, salare e arotizzare, lasciar insaporire x qualche minuto. Frullare tutto con la ricotta di soia poi in una ciotola unire amido e pan grattato. Far riposare in frigo 30'. Scartarli e farli raffreddarli, ripassarli in padella antiaderente con olio evo e salsa tamari.
  2. Creare i salsicciotti rivestirli di carta forno bagnata e strizzata , chiudere a caramella poi in un pezzetto di carta alluminio e cuocerli in acqua bollente x 15' dalla ripresa del bollore.
  3. Scartarli e farli raffreddarli, ripassarli in padella antiaderente con olio evo e salsa tamari.
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